環球營運管理學士學位課程*旨在培養具備全球視野的國際連鎖品牌企業、餐飲行業及休閑産業的管理專才。課程充分發揮澳門作爲休閑之都的優勢，著力提升學生在國際環境中的管理與運營能力，爲學生在環球企業營運管理、環球餐飲營運管理及環球連鎖營運管理領域奠定堅實的知識基礎。同時，注重培養學生的創新思維與實踐應用能力，增强其對國際管理文化的理解，並提升其解决管理經營問題的能力。
課程涵蓋三個專業方向：環球企業營運管理、環球餐飲營運管理 及 環球連鎖營運管理。學生將按個人意向選擇實踐學習方式，包括：
1) 實習及報告：企業實習為學生規劃課程與職涯發展，且兼具理論與實務的結合，透過產學合作的方式，得到業界之指導與輔導有利於學生得到良好生涯規劃及職業導向。
2) 畢業論文：作為學術研究與專業養成的核心環節，其過程要求學生系統性研讀國際學術文獻，藉此深化對跨國學術文化與研究範式的理解，進而建構全球化視野。
3) 境外交流及報告：透過與不同文化背景人士的深度互動，學生得以提升跨文化溝通能力，從而強化未來投身國際產業營運及管理工作的競爭優勢。
在選修課程中，學生將學習到前沿的管理技術和工具，包括「自動化與系統工程專題」和「人工智能」。這些課程將幫助學生掌握如何利用先進技術來提高營運效率和管理效能，並在實際應用中提升創新能力。
畢業生的就業方向涵蓋國際品牌營運、國際娛樂營運、國際休閑産業營運，以及國際知名餐飲及食品品質管制等領域。他們可投身於國際相關專業行業的管理工作，滿足當前休閑管理及相關領域對專業人才的需求。此外，畢業生亦可選擇自主創業，開展國際相關業務，推動澳門地區國際經營產業的發展。
*新課程將於教育及青年發展局完成課程登記及刊登《澳門特別行政區公報》後方正式運作。
如需進一步查詢課程詳情，請瀏覽學院網頁或諮詢博雅學院(sla@must.edu.mo)。
